醉蟹-醉卤/醉料

醉蟹-醉卤
用料：
活蟹六只(每只1-2两)、老姜末、宝鼎醉卤500ml
做法：
步骤1：蟹放清水中养数小时，吐尽污垢，沥干水分
步骤2：将活蟹和姜末放入密封盒，倒入宝鼎醉卤浸没，放入冰箱冷藏室1-3天即可食用。
特 点：肉质肥美鲜嫩、酒香醇厚
注：醉河虾方法同上，浸泡时间半小时。醉食肉类产品需煮熟后醉制

食用方法：
将清洁卫生安全待泡醉食品(虾蟹类洗净，肉类煮熟)，沥干后放入盛器中，用本品浸没，加盖放置冰箱冷藏，浸泡入味后即可食用(使用过程中醉卤请勿兑水)。